食品凍干機是我公司在吸收國外先進技術(shù)， 結(jié)合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上， 開發(fā)研制出來的新一代食品加工設(shè)備， 是本公司長期為食品加工工業(yè)服務(wù)所作的新貢獻。食品真空凍干機主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。
食品真空凍干機工作原理：
開機后將物料投入物料箱內(nèi)進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達到物料冷凍干燥要求。
