凍干機(jī)廠家分析凍干玫瑰花和烘干玫瑰花的區(qū)別
一說到玫瑰花，大家都不陌生，它不但有很好的觀賞價(jià)值，而且還可以用于食用、藥用。對(duì)于大多人來說，看到玫瑰花可能就會(huì)浮現(xiàn)出一些浪漫的記憶片段，尤其玫瑰花語更是讓人向往，它可以代表愛情、親情、友情，來增加人與人之間的感情。
但是，今天小編可不是來介紹玫瑰花的觀賞價(jià)值的，新鮮的玫瑰花是不易保存的，所以，一般會(huì)通過對(duì)其進(jìn)行干燥來延長(zhǎng)其保質(zhì)期，其中常見的干燥方法有：曬干、晾干、烘干和烤干，但是隨著干燥技術(shù)的不斷發(fā)展，真空凍干技術(shù)的出現(xiàn)更大程度上保存了凍干制品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
下面跟隨凍干機(jī)廠家來看下凍干玫瑰花和烘干玫瑰花之間的區(qū)別吧！
1、干燥技術(shù)上的區(qū)別
烘干玫瑰花是利用烘干技術(shù)加工而成的，通過烘干機(jī)在高溫?zé)峥諝獾淖饔孟?，使玫瑰花的水分逐步蒸發(fā)并烘干。
凍干玫瑰花則是利用凍干技術(shù)加工而成，通過凍干機(jī)在真空低溫的環(huán)境下，使玫瑰花水分凍結(jié)成固體冰晶，然后不經(jīng)過液態(tài)變化，直接由固體變成氣體升華出來的，從而得到了凍干玫瑰花。
2、干花品質(zhì)的區(qū)別
烘干玫瑰花是在高溫下進(jìn)行干燥而得到的，所以外形會(huì)出現(xiàn)皺縮、顏色加深，玫瑰花的熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)流失。
凍干玫瑰花是在真空低溫環(huán)境下進(jìn)行干燥而得到的，所以玫瑰花的顏色、形狀以及熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以得到更大程度的保留。
所以，由上述內(nèi)容可以看出，凍干玫瑰花無論是在外形上，還是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要優(yōu)于烘干玫瑰花。
