生產(chǎn)型凍干機(jī)已經(jīng)成為了凍干行業(yè)中的“寵兒”
生產(chǎn)型凍干機(jī)，顧名思義就是一種用于生產(chǎn)的凍干設(shè)備，凍干機(jī)實(shí)際上是真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，說的專業(yè)一點(diǎn)就是一臺可以集熱力、制冷、真空、壓力容器制造和自動控制技術(shù)的新型真空冷凍干燥設(shè)備，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品、化妝品、生物制藥等工業(yè)領(lǐng)域。比如在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的化妝品凍干粉、掛點(diǎn)滴的西林瓶粉針劑、凍干湯、凍干粥、凍干果蔬脆片、凍干咖啡等等，都是目前市面比較追捧的產(chǎn)品。
生產(chǎn)型凍干機(jī)所生產(chǎn)的凍干食品最大好處就是其復(fù)水性非常好，對于當(dāng)下這個高效率、快節(jié)奏的現(xiàn)代生活真的是不可缺少的“后勤保障”，凍干食品一經(jīng)逐漸成為了我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵贰?/span>
據(jù)相關(guān)專家介紹，凍干食品可以加工絕大多數(shù)的食品、藥品，尤其是包括加工各種水果、蔬菜、魚肉以及茶葉、中藥材、咖啡、酶素、人參、血清、生物制品、菌種，更甚至是宇航食品等。
為什么很多人都在說生產(chǎn)型凍干機(jī)已經(jīng)成為了凍干行業(yè)中的“寵兒”，歸根結(jié)底還是因?yàn)樗a(chǎn)的凍干制品保留了原食品的營養(yǎng)物質(zhì)以及色香味口感等等，這是傳統(tǒng)烘干、曬干、煮干、真空干燥和噴霧干燥等，這些普通干燥方法通常無法達(dá)到的凍干效果。生產(chǎn)型凍干機(jī)真正解決了傳統(tǒng)凍干中所存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，大部分易揮發(fā)成分會損失掉，一些熱敏性物質(zhì)發(fā)生變性、失活，甚至有些物質(zhì)會發(fā)生氧化。所以，傳統(tǒng)干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上存在很大的差別。
